El Mercado de la Paz se convirtió en el punto de encuentro de los mejores productos asturianos en una degustación que corrió a cargo de Marcos Morán
Los asistentes, entre los que se encontraba un grupo de periodistas y bloggers, degustaron un tartar de Ternera Asturiana, en el menú diseñado para esta presentación
E.C.- 04/07/2024
El Mercado de la Paz, situado en el madrileño barrio de Salamanca, se convirtió en la jornada de ayer, 3 de julio, en el foco de presentación de los mejores productos agroalimentarios de Asturias. La Consejería de Medio Rural y Política Agraria eligió este marco para la promoción de Alimentos del Paraíso, de la mano del chef Marcos Morán, de Casa Gerardo, restaurante que ostenta una Estrella Michelín y tres Soles Repsol.
A la presentación asistieron el Director General de Planificación Agraria, Marcos da Rocha, y diferentes representantes de Consejos Reguladores y marcas agroalimentarias asturianas. Entre ellos, Isabel de la Busta, Presidente de Ternera Asturiana, que destacaba la oportunidad de promocionar la marca y poner en valor el esfuerzo que realizan los ganaderos para llevar a la mesa de consumidores un producto de total garantía y calidad, criado en Asturias de una manera tradicional y respetuosa con el medio ambiente. “Esto, que en Asturias lo tenemos muy claro, hay que darlo a conocer fuera, y estar en el centro de Madrid haciéndolo, ante profesionales de la comunicación, y de la mano de Marcos Morán, es todo un privilegio”, apuntaba de la Busta.
El cocinero asturiano ha realizado una master class, con un menú basado en ingredientes asturianos, como bocadillo de crujiente de quesos asturianos, taco de trucha, tartar de solomillo de Ternera Asturiana, arándanos y crema de queso Afuega´l Pitu con miel.
Esta acción se enmarca en el plan de comunicación y promoción de Ternera Asturiana, y forma parte de la campaña de difusión que el Principado impulsa en la capital española para dar a conocer, durante dos semanas, los productos de las Indicaciones Geográficas asturianas, y otros productos incluidos en la marca Alimentos del paraíso Natural.
