Te proponemos celebrar el Día internacional de los Nachos con dos variantes elaboradas con Ternera Asturiana, porque en este famoso plato, la proteína es esencial
E.C. 27/2/2025
Hoy es el Día Internacional de los Nachos, y qué mejor manera de celebrarlo que con una combinación de la tradición mexicana con el inconfundible sabor de la Ternera Asturiana.
Este plato, tan versátil como delicioso, se ha convertido en un favorito mundial, y nosotros te proponemos darle un giro especial a lo asturiano con las dos recetas que te traemos a continuación. Perfectas para compartir con amigos o disfrutar mientras ves una peli o tu deporte favorito.
Un clásico con un toque premium
Los nachos son una explosión de texturas: el crujiente de las tortillas, la cremosidad del queso y el toque fresco del pico de gallo con una crema agria. Pero el verdadero secreto para llevar este plato al siguiente nivel es la proteína. Aquí es donde entra en juego la Ternera Asturiana, que con su jugosidad y sabor inigualable convertirá tus nachos en una experiencia gourmet.
Anímate a transformar un plato sencillo en algo extraordinario. Recuerda que la clave está en elegir ingredientes de calidad ¡y con Ternera Asturiana, siempre acertarás!
Nuestras recetas de nachos con Ternera Asturiana
Nachos con carne picada de Ternera Asturiana
Ingredientes:
- 300 g de carne picada de Ternera Asturiana.
- 1 bolsa de nachos de maíz.
- 150 g de queso rallado (cheddar o una mezcla de quesos al gusto).
- 1 tomate maduro.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 pimiento jalapeño (opcional, para los amantes del picante).
- 100 g de frijoles negros cocidos.
- 50 g de crema agria o yogur griego.
- Un puñado de cilantro fresco.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Especias al gusto: comino, pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta.
Preparación:
- Prepara la Ternera Asturiana. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Añade la Ternera Asturiana picada y cocínala a fuego medio. Sazona con comino, pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta, hasta que esté dorada y jugosa.
- Arma la base de los nachos. En una bandeja apta para horno, coloca los nachos de maíz. Distribuye la ternera cocinada, los frijoles negros y el queso rallado por encima.
- Gratina. Lleva la bandeja al horno precalentado a 200°C durante unos 5-7 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido.
- Añade el pico de gallo. Una vez fuera del horno, agrega el tomate picado en cubos, las rodajas de jalapeño y unas hojas de cilantro fresco. Finaliza con una cucharada de crema agria o yogur griego.
Nachos con filetes de cadera de Ternera Asturiana
En esta video receta te proponemos otra variante, esta vez con filetes de cadera de Ternera Asturiana. Sin horno, y disfrutando de las impresionantes vistas que nos deja el Jardín Botánico Atlántico de Gijón.
