Consejo Regulador IGP “Ternera Asturiana, entidad de certificación de producto acreditado por ENAC con acreditación nº:209/C-PR421
El sello distingue la carne de vacuno entre 6 y 18 meses, de las razas “Asturiana de los Valles” y “Asturiana de la Montaña”, procedentes de animales nacidos, criados, sacrificados y faenados en Asturia
I.G.P. “Ternera Asturiana” es una organización sin ánimo de lucro cuya función es garantizar al consumidor mediante controles rutinarios a ganaderías, mataderos, salas de despiece y puntos de venta, que el producto amparado por la marca reúne todas las condiciones que lo hacen ser un producto de calidad y seguridad contrastadas.
“Norma UNE-EN ISO/IEC 17065”: El Consejo Regulador IGP Ternera Asturiana pone a disposición, bajo solicitud, la siguiente documentación:
- PE-01 Procedimiento de Certificación
- Acuerdo de Certificación
- Directorio de productores certificados
- Pliego de Condiciones
- Tarifas de Certificación
- PE-03 Uso de marca.
- Cap. 09 “Quejas y Apelaciones” del Manual de Calidad
- Operadores certificados
Puede solicitar información acerca de los operadores certificados en la siguiente dirección: correo@terneraasturiana.org