Categoría: Ternera

El Consejo Regulador de Ternera Asturiana quiere dar a conocer el trabajo de todas las personas que hacen posible Ternera Asturiana. Ganaderos, profesionales de mataderos, salas de despiece, comercialización y carniceros, junto al equipo de inspección del Consejo Regulador, trabajan...

Las razas de vacuno de Asturias estuvieron amenazadas de extinción en los años 80 del pasado siglo. Gracias a la labor de personas y colectivos que creyeron en el valor de lo autóctono, visitar hoy alguna feria o subasta de...

La etiquetas son importantes para que no nos engañen. Para que sepas cual es el origen de un producto y quién avala su garantía. Esa es parte de la función de la IGP Ternera Asturiana: ayudarte a comprar con confianza.

No hace falta hacer un referendum para saber que #‎TerneraAsturiana es una apuesta segura. Porque Asturias es ganadera y porque siempre lo fue. Porque recuperar pastos y brañas es recuperar una parte muy importante de nuestra cultura. Porque la tradición...

Tema compuesto para la promoción de la Ternera Asturiana. La percusión está interpretada con elementos tradicionales. Unas cucharas de madera, un pandeiro, una guadaña y una «xunca», que es la herramienta que se utiliza para afilar la guadaña. Con P....

La carne de Ternera Asturiana es un alimento saludable por su bajo contenido en grasa, que además presenta una elevada proporción en ácidos grasos omega 3. Se trata de un producto rico en proteínas de alto valor biológico, siendo una...

Mantener pastos y pastoreos es clave para el equilibrio medioambiental de Asturias

El respeto por el bienestar del ganado bovino asturiano y el rigor en el control de calidad hacen de nuestro producto de total garantía.