Hoy se ha celebrado el Salón de la Sidra D.O.P, y la presentación de la nueva cosecha
El encuentro ha contado con la presencia de todas las sidras inscritas en la D.O.P., así como los productores de las 22 variedades acogidas y con un papel protagonista, como no podía ser de otra manera, del escanciado. Durante el...
Parrillada solidaria de Proaza. Organizada por IGP Ternera Asturiana
El pasado 16 de junio, en Proaza, se celebró la primera Parrillada Solidaria a favor de la Asociación de Lucha contra el Cáncer, organizada por IGP Ternera Asturiana en la colaboración con los hosteleros de la zona. El evento comenzó...
Parrillada solidaria de Proaza. Organizada por IGP Ternera Asturiana
El pasado 16 de junio, en Proaza, se celebró la primera Parrillada Solidaria a favor de la Asociación de Lucha contra el Cáncer, organizada por IGP Ternera Asturiana en la colaboración con los hosteleros de la zona. El evento comenzó...
III Jornadas de la Ternera Asturiana del Cebadero de las Ubiñas- Valles del Oso
Gastronomía, cultura y naturaleza se darán cita durante los próximos dos fines de semana (días 11,12 -18 y 19 de junio) con motivo de las III Jornadas de la Ternera Asturiana organizadas por el Cebadero de las Ubiñas-Valles del Oso,...
Finalistas. “Mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.”
Ya tenemos los tres finalistas para la categoría de “Mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.” en el Campeonato Regional de Cachopos y Cachopinos de Asturias. Son los elaborados por Las Tablas del Campillín (Oviedo), La Gran Vetusta (Oviedo) y...
Reunión del órgano de gobierno del Consejo Regulador
Hoy celebramos reunión del órgano de gobierno del Consejo Regulador, que se reúne periódicamente, acordando aspectos relativos al funcionamiento de la entidad, en aplicación del Pliego de Condiciones y Reglamento aprobados, así como sobre las actividades de promoción, certificación y...
V Jornadas de cocina de productos con marca de calidad.
Las jornadas, promovidas por la escuela de Hostelería de Llanes, en colaboración con la Escuela de Hostelería de Leioa, tienen como objetivo la promoción de los productos de calidad diferenciada de Asturias, Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas y Producción...
Indicación Geográfica Protegida
La Indicación Geográfica Protegida es un distintivo europeo de calidad diferenciada otorgado a ciertos productos que garantizan el cumplimiento de una serie de requisitos superiores a los exigidos a los demás de su misma o similar categoría. Se trata de...
Buscando al mejor cachopo de Ternera Asturiana I.G.P.
En la cocina asturiana existe en la actualidad una receta que sobresale entre todas, un plato tradicional que se encuentra, en este momento, más de moda que nunca: el cachopo. El origen de esta receta se sitúa en Oviedo en...