Recetas de prao 1 – Albóndigues Valdunes
Sergio prepara unas deliciosas albóndigas de ternera asturiana con unas castañinas recogidas a la vera del rio Andayón y harina de maíz fresco del molín de Ca´Quilo. En Ania, Les Regueres. -Carne picada de ternera asturiana (mezclada con un poco...
Recetas de prao – Tapa con sidra y soja
Un rápido salteado oriental con ternera en el que la sidra asturiana sustituye al vino japonés. Buenísimo! Desde La Mofosa (Gozón). -Filetes de tapa de Ternera Asturiana -Harina de almidón de maíz -Puerro -Ajo -Champiñones -Cebolla roja -Sidra asturiana -Salsa...
IGP. Ternera Asturiana
El Consejo Regulador de Ternera Asturiana quiere dar a conocer el trabajo de todas las personas que hacen posible Ternera Asturiana. Ganaderos, profesionales de mataderos, salas de despiece, comercialización y carniceros, junto al equipo de inspección del Consejo Regulador, trabajan...
Razas de Vacuno Asturianas – IGP Ternera Asturiana
Las razas de vacuno de Asturias estuvieron amenazadas de extinción en los años 80 del pasado siglo. Gracias a la labor de personas y colectivos que creyeron en el valor de lo autóctono, visitar hoy alguna feria o subasta de...
Etiquetas – IGP Ternera Asturiana
La etiquetas son importantes para que no nos engañen. Para que sepas cual es el origen de un producto y quién avala su garantía. Esa es parte de la función de la IGP Ternera Asturiana: ayudarte a comprar con confianza.
Identidad- Ternera Asturiana
No hace falta hacer un referendum para saber que #TerneraAsturiana es una apuesta segura. Porque Asturias es ganadera y porque siempre lo fue. Porque recuperar pastos y brañas es recuperar una parte muy importante de nuestra cultura. Porque la tradición...
BSO Ternera Asturiana
Tema compuesto para la promoción de la Ternera Asturiana. La percusión está interpretada con elementos tradicionales. Unas cucharas de madera, un pandeiro, una guadaña y una «xunca», que es la herramienta que se utiliza para afilar la guadaña. Con P....
Salud – IGP Ternera Asturiana
La carne de Ternera Asturiana es un alimento saludable por su bajo contenido en grasa, que además presenta una elevada proporción en ácidos grasos omega 3. Se trata de un producto rico en proteínas de alto valor biológico, siendo una...
Medioambiente – IGP Ternera Asturiana
Mantener pastos y pastoreos es clave para el equilibrio medioambiental de Asturias
De casa – IGP Ternera Asturiana
El respeto por el bienestar del ganado bovino asturiano y el rigor en el control de calidad hacen de nuestro producto de total garantía.