El Salón de la Sidra, mayor encuentro de los profesionales del sector, ha elegido un año más las mejores sidras con Denominación de Origen, en un encuentro en el que no ha faltado Ternera Asturiana
E.C.- 10/07/2024
Llagareros, productores, cosecheros, distribuidores y hosteleros se dieron cita el pasado 18 de junio en la Fábrica de Armas de Oviedo, para celebrar la XIII edición del Salón de la Sidra, organizado por la Denominación de Origen Sidra de Asturias.
Para la esperada ocasión se dieron cita más de 30 llagares, que dieron a degustar sus sidras con Denominación de Origen, a las que acompañaron diferentes productos entre los que no podía faltar, como cada año, Ternera Asturiana, en esta ocasión con un delicioso guiso de Ternera Asturiana.
En esta edición, los reconocimientos recayeron sobre los siguientes llagares, según las diferentes categorías amparadas por la DO. Para la Sidra natural tradicional, se entregaron tres reconocimientos, oro, plata y bronce, para Val de Boides, de Llagar Castañón; Prau Monga, de Sidra Viuda de Angelón; y Zythos, de Llagar Herminio, respectivamente. En el caso de la Sidra natural espumosa, el galardonado fue Valle, Ballina y Fernández, de El Gaitero, y el premio a la mejor Sidra natural filtrada, fue para Españar, de El Gobernador. Además, se reconoció la labor al mejor cosechero, Antonio Muñoz Álvarez.
Y como es tradición, la DO también dio a conocer a su Embajador para este 2024. En esta ocasión, la distinción recayó en el expiragüista parragués Javier Hernanz, presidente de la Real Federación Española de Piragüismo.
