La cita congregará durante el fin de semana a 50 ganaderías y 170 animales
La hostelería de la ciudad ofrecerá menús con la Ternera Asturiana como protagonista
E.C.-15/06/24
El recinto ferial Luis Adaro acoge durante los días 14 a 16 de junio una nueva edición de la Feria de San Antonio, en lo que, sin duda, es una buena ocasión para acercar el campo a la ciudad.
El día 14, reservado exclusivamente para las excursiones escolares, fue el momento en el que los más pequeños pudieron disfrutar de talleres de elaboración de cachopos con Ternera Asturiana. Más de 80 escolares participaron ellos.
Ya durante el fin de semana, los concursos bovinos darán cita a 170 ejemplares, de las razas Asturiana de los Valles y Frisona.
Además, y dentro de la programación organizada el Ayuntamiento de Gijón, se desarrollan las III Jornadas Gastronómicas de San Antonio, con propuestas en cuya elaboración destacan los platos elaborados con Ternera Asturiana, productos de la huerta y quesos tradicionales de Asturias.
Con la colaboración de Otea, participan 13 restaurantes de Gijón: Hotel Arena, Johy Los Manzanos, La montera picona de Ramón, La Terraza de Viesques, Abarike, Café central, Canteli Sidrería, Lunchy, La terraza de la guía, Restaurante Los Pisones, Sidrería Gijón, Sidrería Baleares 45 y Sidrería Rubiera.
Sus variadas propuestas incluyen desde cachopo, hasta hamburguesas, ternera guisada, chuleta o rollo de Ternera Asturiana.