E.C.- 25/04/2023
En el Salón Gourmets, numerosos visitantes profesionales se han dado cita en espacio expositivo de Ternera Asturiana, para conocer mejor el producto, sus aplicaciones culinarias y sus canales de comercialización.
Ternera Asturiana, patrocinadora del Salón Gourmets, celebrado en Madrid del 17 al 20 de abril de 2023, ha desarrollado una intensa agenda comercial en esta cita, contando con una nutrida representación de empresas de la marca en su stand. Bénfer, Cárnicas Arango, Cárnicas del Oriente de Asturias, Cárnicas La Braña, Casa Bartuelo y Productos Agroalimentarios Gancedo, hacen balance y nos cuentan cómo han visto la recién clausurada edición de la feria.
Daniel Berdasco, en representación de Cárnicas Bénfer, es ya un habitual de esta cita acompañando a Ternera Asturiana. Considera que la edición del salón ha sido todo un éxito, y concretamente, “la afluencia en el stand de Ternera Asturiana ha sido muy elevada. Necesitamos mucho apoyo para participar en ferias como esta y promocionar esta IGP, tan importante para Asturias. Los ganaderos deben saber que se está haciendo una labor importantísima para dar a conocer su trabajo en nuestro país, y en todo el mundo”.
Para Agustín Menéndez, de Cárnicas Arango, “el Salón ha sido un éxito, muchas personas se han interesado por el producto” y afirma que, sin duda, repetirá el próximo año.
Roberto Aramburu, Director de Cárnicas del Oriente, se muestra satisfecho de su paso por la feria. “Hemos recibido más de 15 visitas de clientes con los que ya estábamos en negociaciones, y hemos captado nuevos con bastante interés en el producto elaborado”. Destaca “la alta demanda de carne de vacuno mayor para hostelería, algo bastante habitual últimamente, debido a la escasez en el mercado, y a la nueva tendencia de consumo que busca productos de proximidad que tengan una historia que contar al comensal”.
Para Casa Bartuelo, el Salón es ya un imprescindible en su calendario. Según Cecilia Fernández, “es un gran oportunidad tanto para mostrar como para conocer lo mejor de la gastronomía y destaca “el interés de quienes acuden en los productos de Asturias en general y en nuestra marca en particular”.
Diego García, de Cárnicas La Braña, es otro de los comercializadores de Ternera Asturiana que repite presencia en la Feria. Considera su presencia en el Salón “muy positiva, manteniendo contacto con los posibles clientes esperados”.
Desde Productos Agroalimentarios Gancedo, Isidoro Ruiz, se muestra seguro de haber ganado nuevos clientes y se suma al balance positivo. “Ha habido mucha afluencia de público y han tenido la oportunidad de conocer nuestro producto. Además, la participación del chef Sergio Rama nos facilita mucho la degustación de la ternera asturiana”.
Para Elena Cebada, Directora Gerente de la marca, “el apoyo de la comercialización en este tipo de ferias es imprescindible. Para nosotros es un motivo de satisfacción que nos acompañen cita tras cita, que las empresas que vienen una vez, vuelvan y que cada vez sea mayor el número de las que nos acompañan”. Destaca el trabajo conjunto de todos los que forman parte de la marca y el privilegio de “poder contar con tan buenos profesionales en las principales citas del sector. Sin duda, encuentros como este nos ponen en el centro de las producciones de calidad europeas, ofreciendo un entorno adecuado para el desarrollo de agendas comerciales”.