E.C.- 20/07/2022
El periodista gastronómico David Fernández-Prada celebra el programa número de 1.000 del Rincón del Sibarita, espacio de referencia en la radio gastronómica española, que se emite cada jueves en Cope Asturias.
El Programa gastronómico El Rincón del Sibarita, conducido por David Fernández-Prada y Yoli Montero, celebra su programa 1.000. Y en esta ocasión tan especial no podía faltar Ternera Asturiana, uniéndose al homenaje que la cadena COPE y un nutrido grupo de hosteleros y referentes de la gastronomía asturiana han querido brindarle a este espacio gastronómico de referencia.
Celebrado en el restaurante La Torre, en Pruvia, y organizado por COPE Asturias, tuvo lugar la entrega de los I Premios El Rincón del Sibarita, que en esta ocasión reconocieron las trayectorias de:
- Pedro Morán (Casa Gerardo), como restaurador más importante de la historia de Asturias y precursor de la gastronomía moderna.
- Diego Fernández (Regueiro), reconocimiento a la innovación y vanguardia.
- Nacho Manzano (Casa Marcial), por su trayectoria profesional.
- Ricardo Señorán (Farragua), como ejemplo de constancia y apuesta de futuro.
- Isaac Loya (Real Balneario), como restaurante más completo, con mejor carta de vinos, excelente sala, increíbles vistas y respeto máximo al producto.
- Pablo Montero (Gunea), reconocimiento a la valentía, a la dignificación de horarios y a su cocina honesta.
- José Antonio Campoviejo (El Corral del Indianu).
- Abel Terente (El Asador de Abel), dignidad en su forma de trabajo.
- Luis Alberto Martínez (Casa Fermín), por su elegancia en la cocina y fuera de ella.
Los asistentes a la gala pudieron degustar diferentes productos de Asturias, entre los que destacó Ternera Asturiana, cuyas elaboraciones, tartar y guiso de Vaca Asturiana, tuvieron una gran acogida entre los referentes de la gastronomía asturiana que allí se congregaron.
¡Nuestra enhorabuena a David Fernández-Prada y COPE por haber convertido al Rincón del Sibarita en un referente nacional!
